progetto Autentico
CHI SIAMO
Marco Montebelli, Luca Drelli e Tommy Montebelli: ecco i tre volti dietro al progetto di Autentico.
“La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte”; la citazione di Marchesi calza a pennello per raccontare la nascita di Autentico il ristorante che prende vita dalla passione e dal talento di Tommy, Marco e Luca che dopo il successo di Chalet del Mar avviano un nuovo progetto carichi di energie, creatività e professionalità.
L’idea è quella di proporre un’esperienza genuina, spontanea e non artefatta… così nasce Autentico, un ristorante che conquisterà i palati più attenti e anche quelli più esigenti.
Hanno unito le competenze del beverage con la passione per la cucina.
Autentico vuole riuscire a risvegliare i ricordi attraverso il cibo, andando a toccare le corde delle emozioni: da una parte c’è la tradizione e dall’altra l’innovazione. Il tutto viene proposto poi in chiave chic, attenta e ricercata.